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[单项选择]母乳中含量最低的营养素( )。
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
[多项选择]初乳中营养素含量比成熟乳丰富的有( )。
A. 蛋白质
B. 乳糖
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 脂肪
E. 乳铁蛋白
[多项选择]初乳中哪些营养素含量比成熟乳丰富______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 长链多不饱和脂肪酸
D. 乳糖
E. 乳铁蛋白
[单项选择]母乳中( )营养素高于牛乳
A. 脂肪
B. 铁
C. 乳糖
D. 蛋白质
E. 钙
[单项选择]母乳中哪种营养素高于牛乳
A. 乳糖
B. 钙
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 铁
[单项选择]
初乳中含量较丰富的维生素是
A. 钙
B. 铁
C. 维生素A
D. 维生素D
E. 维生素B1
[单项选择]乳汁中富含抗体，初乳中含量最高的抗体是( )
A. IgA
B. IgE
C. IgM
D. IgG
E. 以上都不是
[单项选择]人体内含量最多的营养素是
A. 蛋白质
B. 脂类
C. 糖类
D. 维生素
E. 水
[单项选择]谷粒胚乳中含量最多的营养素是
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]描述食物中营养素含量高低的声称称为（）。
A. 营养素含量声称
B. 比较声称
C. 功能声称
D. 减少疾病危险的声称
[单项选择]( )及其制品几乎舍有人体需要的所有营养素，除维生素C含量较低外，其他营养含量都比较丰富。
A. 乳类
B. 肉类
C. 鱼类
D. 蛋类
[单项选择]谷类食物中含量最为丰富的营养素是( )
A. 维生素
B. 矿物质
C. 碳水化合物
D. 蛋白质
[单项选择]大豆中含量较低的营养素是( )。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 维生素B1
D. 维生素B2
E. 铁
[单项选择]以下哪种营养素是微量营养素( )
A. 蛋白质
B. 碳水化合物
C. 脂肪
D. 维生素A
