更多"茶多酚中抗氧化作用的主要成分是（）。"的相关试题:
[简答题]茶多酚是一种天然抗氧化剂，具有优越的抗氧化作用，请简述其抗氧化机理。
[填空题]茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在（）作用，增强了茶多酚的抗氧化效果。这一作用基于氧化还原电位的（）机理。
[多项选择]具有抗氧化作用的营养素有（ ）
A. 硒
B. 叶绿素
C. 维生素E
D. β-胡萝卜素
E. 维生素C
[单项选择]具有抗氧化作用的维生素是（）.
A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素E
D. 叶酸
[简答题]茶多酚各组分及与其他抗氧化剂之间存在协同作用，请说明协同作用的机理。并举例说明。
[单项选择]具有抗氧化作用，用于美容和抗衰老的维生素为：（）
A. A
B. D
C. E
D. K
[单项选择]具有抗氧化作用的脂溶性维生素是（）。
A. 维生素C
B. 维生素E
C. 维生素A
D. 维生素B
E. 维生素D
[单项选择]下列化学品中没有抗氧化作用的是（）。
A. I-245
B. LPO
C. PS-800
D. ADP-1
[单项选择]与维生素E具有协同抗氧化作用的微量元素是（）。
A. 锌
B. 锰
C. 铜
D. 硒
[多项选择]下列几个选项中具有抗氧化作用的营养素包括（）。
A. 维生素A
B. 抗脚气病因子
C. 维生素E
D. 锌
E. 硒
[填空题]高浓度糖对制品的保藏原理是：（）、低水分活性、抗氧化作用。
[配伍题]
H、抗氧化作用调脂药物的作用机制：
洛伐他汀（ ）|考来烯胺（ ）|烟酸（ ）|非诺贝特（ ）
A. 干扰胆酸的肝肠循环，增加肝细胞对胆固醇的利用
B. 抑制胆固醇合成的限速酶
C. 抑制cAMP形成，使甘油三酯酶活性降低
D. 增强脂蛋白酯酶的活性，使三酰甘油水解增强
E. 抑制肝内脂质和脂蛋白合成，促进胆固醇从粪便中排出
F. 抑制脂肪组织释放非酯化脂肪酸
[判断题]多酚能赋予啤酒一定的醇厚性和杀口力，还具有抗氧化作用，但氧化了的高分子多酚又会导致啤洒口味粗糙，涩味加重。
[单项选择]富含（）的食物具有抗氧化的作用。
A. 硫酸软骨素
B. 饱和脂肪酸
C. 中性脂肪
D. 植物因子
[单项选择]尿酸具有最初抗氧化作用，是体内一些有害活性物质的有效清除剂。这些有害活性物质包括（）。
A. 氧自由基
B. 超氧阴离子
C. 单态氧
D. 高铁血红素
E. 以上皆是
