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发布时间:2023-10-06 09:52:01

[简答题]服务员在检查结账房时,发现一间客房墙纸、地毯都有损伤,对此饭店应如何处理?

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[简答题]某客人向饭店报案,说他在客房丢了一架高级机相和600美元,要求饭店查找。对此饭店应如何处理?
[填空题]送餐服务是高星级饭店客房服务个性化的体现,四星级饭店应提供()小时送餐服务。
[简答题]某饭店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反,在客人洗澡时将客人烫伤。对此,饭店应如何处理?
[单项选择]知道可售客房100000,已出租客房60000,入住客人80000,两人或多人入住一间客房数10000,根据以上信息,求每间客房平均占用率为:()
A. 0.875
B. 1.33
C. 1.25
D. 1.43
[单项选择]饭店客房状况控制系统中,()能够显示每一间客房的当前状况。
A. 客房现状
B. 客房预订状况
C. 客房长期状况显示系统
D. 客房中期状况显示系统
[单项选择]根据国际惯例,饭店应为“担保预订”客人保留客房至预订抵店日的()时。
A. 当日12
B. 当日18
C. 次日12
D. 次日18
[单项选择]根据国际惯例,饭店应为“无担保预订”客人保留客房至预订抵店日的()时。
A. 当日12
B. 当日18
C. 当日24
D. 次日12
[单项选择]服务中心应配备()套第三套用品供三位客人入住同一间客房时使用。
A. 5
B. 10
C. 15
[单项选择]为保证客房清洁保养的质量,酒店应建立相应制度:住客房内的地毯,()必须吸尘一次。
A. 每月
B. 半个月
C. 每周
D. 每天
[简答题]饭店应如何制定品牌标准?
[简答题]试述饭店产品的特点给饭店营销带来的影响以及饭店应采取的相应的营销对策。
[单项选择]根据我国星级饭店标准,()饭店应设有金钥匙服务。
A. 全部星级
B. 二星级以上
C. 三星级以上
D. 一星级以上
[简答题]简述饭店应具备的基本条件。
[简答题]创建绿色饭店应做好哪些工作?
[填空题]客房布草摆放时,应注意(),同一间房间的布草()。
[简答题]饭店应如何处理宾客的投述?
[单项选择]当我们先看绿色的地毯再迅速看黄色的地毯,我们发现后看的黄色地毯带红味,这种色彩对比的方式,我们称为()
A. 同一对比
B. 间色对比
C. 原色对比
D. 连续对比
[单项选择]当我们先看红色的地毯再看黄色的地毯,(时间非常接近)我们发现后看的黄色地毯带绿味。这是因为眼睛把先看色彩的补色残像加到后看到的物体色彩上面的缘故。这种对比称为()
A. 连续对比
B. 同一对比
C. 原色对比
D. 同色对比
[多项选择]现代饭店应具备的基本条件包括 ()
A. 是由建筑物及装备完好的设施组成的接待场所
B. 它必须提供住宿、餐饮及其他服务
C. 它的服务对象是公众
D. 它是商业性的服务企业,以营利为目的
E. 它的居住者是永久居住的人

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