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[单项选择]前厅部是饭店的()传递中心。
A. 信息
B. 住房动态
[单项选择]前厅是饭店的中心,是饭店中集交通、()休息等多种功能为一体的共享空间。
A. 服务
B. 娱乐
C. 会客
D. 聚集
[简答题]前厅部在饭店中的地位主要表现在哪几个方面?
[单项选择]设在饭店最前部的大堂里,是整个饭店业务活动的中心部门是()
A. 前厅部
B. 客房部
C. 餐饮部
D. 康乐部
[单项选择]前厅部是通向饭店其它各场所的()。
A. 中心;
B. 枢纽;
C. 桥梁;
D. 通道
[判断题]客房楼层面积占整个饭店总面积的65—85%,如果能在楼层设计中节省面积,给整个饭店带来的效益就十分可观。
[单项选择]前厅部的收银处一般归属于饭店()部。
A. 信息
B. 客房
C. 财务
D. 销售
[简答题]论述饭店前厅室内环境艺术的装饰布置应注意的问题。
[单项选择]大型饭店前厅部为激励员工可采用的方式之一是()。
A. 兼作数项工作;
B. 定期互换工作;
C. 轮休制;
D. 顶岗定员
[单项选择]饭店前厅的环境艺术装饰布置应注意室内外()的互渗互补。
A. 采光
B. 空间
C. 景物
D. 构图
[单项选择]前厅为一个与()并列的独立部门,直接向饭店总经理负责。
A. 餐饮部
B. 销售部
C. 客房部
D. 行李部
[单项选择]前厅经理领用可乐作为小商品出售,此时可乐作为A类物资,领用可乐用于自助餐,此时可乐作为()类物资。
A. A
B. B
C. C
[判断题]饭店作为旅游业的支柱,在旅游乃至整个国民经济中占有重要地位。
[单项选择]饭店管理者及前厅部人员应掌握的客房商品经营主要分析指标有()。
A. 2种
B. 3种
C. 4种
D. 5种
[单项选择]前厅的正门前台阶旁还应设有专供()出入饭店的坡道。
A. 贵宾
B. 老人
C. 儿童
D. 残疾客人