[单项选择]剑南春酒香型是：（）
A. 清香
B. 浓香
C. 酱香
D. 窖香

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[简答题]豉香型白酒的香气形成。

[多项选择]下列酒中属于兼香型酒的是（）。
A. 白云边
B. 玉泉酒
C. 西陵特曲
D. 习酒

[判断题]白酒中的泸州老窖为弄香型白酒的代表。

[单项选择]湖北白云边酒是（）香型白酒的典型代表。
A. 药香型
B. 鼓香型
C. 兼香型
D. 特香型

[单项选择]芝麻香型白酒的代表是（）。
A. 西凤酒
B. 白云酒
C. 玉冰烧
D. 景芝特曲白干

[简答题]董酒是哪一类香型酒的代表？

[多项选择]兼香型白酒的生产原料是（）。
A. 大麦
B. 小麦
C. 高粱

[填空题]芝麻香型白酒的国家标准代号为（）。

[多项选择]芝麻香型白酒的主体香味成份为（）。
A. 己酸乙酯
B. 硫甲基丙酸乙酯
C. 硫甲基丙酸
D. 乳酸乙酯

[填空题]兼香型白酒风格特征的核心是（）。

[多项选择]描述兼香型白酒香气特征的术语有（）
A. 酱香带浓香
B. 酒体丰满
C. 浓香带酱香

[单项选择]广东玉冰烧酒是（）香型白酒的典型代表
A. 药香型
B. 鼓香型
C. 兼香型
D. 特香型

[判断题]乳酸乙酯在芝麻香型酒中主要作用是呈香。

[判断题]乳酸乙酯在芝麻香型白酒中主要作用是呈香。

[多项选择]兼香型白酒的风格流派分为（）等几种。
A. 酱中有浓
B. 清中有酱
C. 浓中有酱

[判断题]芝麻香型白酒标准代号是GB/T20824—2007。

[多项选择]兼香型白酒是在对（）几个白酒产品进行初步总结的基础上提出来的。
A. 白沙液酒
B. 白云边酒
C. 酒鬼酒

[填空题]酱中有浓的兼香型白酒代表产品是（）。

[填空题]浓中有酱的兼香型白酒代表产品是（）。

[填空题]（）是芝麻香特征成分，但不是主体香成分，各香型中它在芝麻香型白酒中含量最高。

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