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[多项选择]不应当增加膳食纤维摄入的疾病有（）.
A. 高脂血症
B. 骨质疏松症
C. 缺铁性贫血
D. 糖尿病
E. 便秘
[单项选择]中国营养学会推荐的成人每日膳食纤维摄入量为（）
A. 20g
B. 5g
C. 22g
D. 30g
E. 25g
[单项选择]小儿每日膳食纤维的摄入量为（）。
A. 10～15g
B. 15～20g
C. 20～30g
D. 20～35g
E. 30～50g
[填空题]人们多宣传膳食纤维优点，但过量摄入膳食纤维会带来（）和（）、（）等危害。
[多项选择]膳食纤维如摄入过多，可造成体内（）的缺乏。
A. Ca
B. Fe
C. Mg
D. Zn
[多项选择]与膳食纤维有关的疾病是（）。
A. 糖尿病
B. 结肠癌
C. 缺血性心脏病
D. 高血压
[单项选择]人体每日摄入膳食纤维的适宜量为（）
A. 5～10g
B. 10～15g
C. 15～20g
D. 20～30g
E. 30～40g
[单项选择]膳食纤维具有抗癌的作用，下面哪项与膳食纤维预防癌症无关（）
A. 促进肠蠕动
B. 减少能量的摄入
C. 减少次级胆汁酸的生成
D. 控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态
E. 降低血脂
[单项选择]膳食纤维是（）
A. 可消化吸收的多糖
B. 可消化吸收的寡糖
C. 不被消化吸收的寡糖
D. 不被消化吸收的多糖
E. 单糖类物质
[单项选择]膳食中脂肪摄入过多可能与下列哪个疾病的发生有关（）
A. 肺癌
B. 胃癌
C. 肝癌
D. 结肠癌
E. 膀胱癌
[判断题]每天多吃水果、蔬菜、谷类和面包等可增加植物纤维的摄入。
[单项选择]了增加铁的摄入和生物利用率膳食中的营养素有（）.
A. 多糖
B. 维生素VB1
C. 维生素VC
D. 脂肪
[单项选择]低膳食纤维或低渣膳食不适用于（）
A. 急慢性肠炎
B. 溃疡性结肠炎
C. 食管静脉曲张
D. 无并发症的憩室病
E. 食管腔狭窄
[判断题]膳食中纤维素不能被人体消化、吸收和利用，所以膳食纤维对维护人体健康毫无益处。
