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[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、（）
[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》、符合食品卫生标准、对人民（）负责。
[填空题]食品生产经营单位的义务是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受（）取得食品卫生许可。
[单项选择]食品卫生标准中，间接反映食品卫生质量或与卫生质量相关的指标是（）
A. 菌落总数、大肠菌群数
B. 致病性微生物及其毒素等
C. 植物化学物
D. 水分、含氮化合物、酸价等
E. 维生素、蛋白质、黄酮类等
[填空题]评价食品卫生的原则是符合国家《食品卫生法》符合（）卫生标准、对人民健康负责。
[单项选择]迄今为止，卫生部发布实施了442项食品卫生标准。下列哪项是国家食品卫生标准的代号？（）
A. GB150
B. ws
C. GBZ
D. GBT
[单项选择]食品卫生学是研究食品中有害因素与人体健康的关系及其预防措施从稳定食品卫生质量（）的学科。
A. 保护食用者安全
B. 制定食品价格
C. 保护生产者安全
D. 维护产品信誉
[单项选择]根据我国《食品卫生法》的规定，在城乡集市贸易中，各级（）负责食品卫生管理工作和仪器卫生检查工作。
A. 卫生行政管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 防疫站或食品卫生监督机构
D. 人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门
[单项选择]根据《食品卫生法》的规定，下列关于食品卫生的选项中（）是正确的。
A. 超过保质期的食品可以经营
B. 用非食品原料制作的食品禁止经营
C. 食品卫生仅指食品本身的卫生，不包括储藏、运输等环节的卫生
D. 含防腐剂的食品是禁止经营的
[单项选择]根据《食品卫生法》的蚬定，下列关于食品卫生的说法中正确的是（）
A. 超过保质期的食品可以经营
B. 含防腐剂的食品是禁止经营的
C. 用非食品原料制作的食品禁止经营
D. 食品卫生仪指是食品本身的卫生，不包括储藏、运输等环节的卫生
[填空题]食品生产经营单位的（）是保证食品的卫生和安全、加强自身的食品卫生管理、接受监督检查。
[填空题]食品卫生法规体系由部门行政规章、（）法规、地方政府规章、《食品卫生法》组成。
[简答题]《食品卫生法》规定，食品生产经营过程必须符合哪些卫生要求？
[单项选择]黄曲霉素食品卫生标准规定：婴儿食品（）。
A. <20μg/kg
B. <10μg/kg
C. <5μg/kg
D. <3μg/kg
E. 不得检出
[填空题]食品生产经营单位的义务是加强自身的食品卫生管理、接受监督检查、保证食品的卫生和安全、（）许可证。
