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[单项选择]在接待活泼型宾客时，服务员要表现出（）。
A. 快速服务
B. 超前服务
C. 耐心细致服务
D. 乐于相知相助
[单项选择]服务员服务残障宾客时，服务用语要（）和服务要适度。
A. 慎重
B. 理性
C. 恰当
D. 适宜
[单项选择]服务员在接待残障宾客时，应主动热情、耐心周到、针对性强，对客人的残、障原因要做到（）和不打听。
A. 不询问
B. 不推测
C. 不传播
D. 不推敲
[单项选择]接待年老体弱宾客时，应（）。
A. 尽可能将其安排在窗边
B. 尽可能将其安排在离入口较近位置
C. 尽可能将其安排在远离入口位置
D. 尽可能将其安排在雅间
[单项选择]（）是热情服务标准中，服务员接待本地人和外地人的要求。
A. 对外地人热情
B. 同样热情
C. 对本地人热情
D. 对本地人关心倍至
[单项选择]在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（）。
A. 可以不用考虑我国接待的行为准则，运用他们的礼仪来接待
B. 可适当运用他们的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好
C. 可以不考虑我国的礼宾规程，完全适应他们的风俗
D. 坚持以我国的接待礼仪
[多项选择]在餐厅接待服务如遇儿童宾客时，下列正确的服务方法是（）。
A. 及时提供儿童座椅
B. 给儿童上小型号的金属餐具
C. 将餐桌上宜碎餐具挪远离儿童
D. 拿些糖果给儿童食用
[判断题]礼貌服务用语是服务性行业从业人员在接待宾客时需使用的一种礼貌语言。
[单项选择]服务员在接待宾客服务准备中，要做到“（）三了解”。
A. 三知
B. 六知
C. 八知
D. 十知
[单项选择]前厅服务员接待客人时应笑脸相迎，而这种微笑则是发自内心的，是稳定的（）表现。
A. 良好心态
B. 服务意识
C. 心理指向
D. 心里素质
[单项选择]餐厅服务员在接待熟人和游客时应做到（）。
A. 熟人为主
B. 游客为主
C. 一视同仁
D. 先接待熟人，再接待游客
[简答题]大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待？
[单项选择]接待会谈服务前，服务员应事先了解座位前是否摆放（）。
A. 烟碟
B. 茶具
C. 饮料
D. 客人名卡
[单项选择]对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。
A. 工作证
B. 身份证
C. 住宿凭证
D. 出入证
[简答题]一日某饭店中餐厅有两位眼睛失明的客人在一位服务员的陪伴下来到餐厅门口，服务员小李当班接待、请问她应怎样接待好这两位客人？
[单项选择]如有访客探访住店客人而客人不在，服务员应有礼貌劝其到（）等候。
A. 客房
B. 公共场所
C. 楼面服务台
D. 办公室
[单项选择]餐厅服务员，每天接待不同的客人，应做到（）。
A. 生人熟人一样热情
B. 生人熟人一样关照
C. 同事游客一样招待
D. 朋友游客一样关心
[单项选择]殡仪服务员是从事（）、接待、引导和骨灰寄存等治丧服务的人员。
A. 公墓布置
B. 告别厅布置
C. 追悼场所布置
D. 灵堂布置
