更多"[判断题]感官品评所有器皿要求干净、无异味,并且感官品评专用,不与其它"的相关试题:
[多选题]品尝器皿应( ),感官品评器皿应专项专用,不与其它实验混用。
A.无异味
B.干净
C.无花纹
D.无色透明
[单选题]不属于品评过程要求( )。
A.禁止品评过程中人员交流,包含暗示打手势等动作
B.品尝师人员在答完问卷或打分单后,将问卷正面向下倒扣在桌面上,自行离场
C.有标准品尝室品评人员可以同时进行品评,无标准品尝师要求品尝师间必须有空位间隔
D.品尝负责人员宣读需知,需知内容应涵盖品尝纪律、方法要求、处分要求等
[单选题]选择品评员最基本的要求是( )
A.年龄一致
B.自愿参加
C.做过培训
D.感官正常
[判断题]所有感官品评均需在监控器下完成,保证感官品评过程全过程追溯。( )
A.正确
B.错误
[多选题] 同一试验批次的器皿,要求( )应该一致。
A. 外形
B. 颜色
C. 气味
D.大小
[判断题]采用电阻点焊时，焊接接缝一定要干净并且缝隙要小。
A.正确
B.错误
[判断题]品评产品:生产该品项所有工厂产品。( )
A.正确
B.错误
[判断题]所有工序品尝人员在感官品评前应漱口。( )
A.正确
B.错误
[简答题]品评的方法主要有明评法、 、差异品评法 。
[判断题]异常验证时每完成一个样品品评填写一次感官品评评分表。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]生乳样品滋味品评时,每个样品品评后可以不用温开水漱口( )
A.正确
B.错误
[单选题]到厂奶车生乳感官品评及异常验证,必须由( )进行品评。
A.品尝师
B.检验员
C.采样员
D.质检员
[判断题]到厂奶车生乳感官品评及异常验证,必须由品尝师进行品评。( )
A.正确
B.错误
[判断题]到厂奶车生乳感官品评及异常验证,必须有品尝师进行品评。( )
A.正确
B.错误
