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[简答题]感染型食物中毒和毒素型食物中毒有何区别？如何加强对金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防？
[单项选择]食物中毒的主要预防措施不包括（）
A. 做好宣传，避免误食
B. 不采食不认识的野生蘑菇
C. 使用特效解毒剂
D. 停止食用可疑中毒食品
[多项选择]饮食供应工作要认真贯彻执行《饮食卫生五四制》，加强食品采购（）等各环节的管理，严防食物中毒。
A. 保管
B. 加工
C. 销售
D. 生产
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
[多项选择]细菌性食物中毒的预防原则（）。
A. 防止食物受到细菌污染
B. 控制细菌生长繁殖
C. 杀灭病原菌
D. 控制加工量
[简答题]简述沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等引起食物中毒的特点。如何预防？
[多项选择]细菌性食物中毒的预防措施包括（）。
A. 防止污染
B. 少量接触进行免疫
C. 高温杀灭
D. 控制繁殖
[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
[单项选择]细菌性食物中毒的最主要预防措施是（）
A. 防止食物被细菌污染、控制细菌殖和杀灭原菌
B. 预防性使用抗生素
C. 催吐、洗胃
D. 停止食用可疑中毒食品
[单项选择]食物中毒分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、（）和有毒动植物中毒。
A. 过期性食物中毒
B. 化学性食物中毒
C. 变质性食物中毒
D. 感染型食物中毒
[多项选择]预防食物中毒要做到（）。
A. 勿食路边摊点禽畜肉等食品
B. 不要吃不认识的鱼和蘑菇
C. 严禁采摘和食用刚喷洒过农药的瓜、果
D. 做好食具、炊具的清洗消毒
[多项选择]食物中毒预防、预警措施正确的是（）。
A. 勤清洗
B. 避鼠虫
C. 不过期
D. 严存放
