更多"下列（）不是寻求环境优雅的客人就餐的目的。"的相关试题:
[单项选择]寻求环境优雅的客人餐饮的目的不单纯是饮食，他们主要是想延伸社会生活，寻求（）。
A. 菜肴的廉价和身心愉快
B. 喧闹的就餐气氛和良好的人际关系
C. 在优雅环境中自我服务的感觉
D. 身心愉快，环境优雅的空间和良好的人际关系
[单项选择]下列（）项不属于客人就餐心理需求。
A. 求食品饮料价格实惠
B. 求新
C. 求知
D. 求清楚食品的成本核算方法
[单项选择]服务员为寻求环境优雅的客人提供服务时，（）选择是不适宜的。
A. 幽静的空间
B. 柔和的光线
C. 轻柔的背景音乐
D. 没有灯光只有烛光的餐厅
[单项选择]餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择（），柔和的光线等条件。
A. 幽静的空间
B. 高档的酒水
C. 窄小的空间
D. 实惠的食物
[单项选择]餐厅服务员要为寻求环境优雅的客人选择幽静的空间，柔和的光线，适时配以（），增强氛围，让客人感到温馨舒适，便于交流。
A. 爵士音乐
B. 交响音乐
C. 轻柔音乐
D. DISCO舞曲
[判断题]餐厅是客人就餐的场所，其装饰、设施的清洁卫生程度和维修状况对于食品经营的卫生管理和饭店的整体形象都是至关重要的。
[判断题]为了能使客人安心用餐，服务员可将就餐客人的孩子带到餐厅外面玩耍。（）
[单项选择]宴会餐桌插花通常不高于（），以免影响就餐客人视线
A. 60CM
B. 30CM
C. 50CM
D. 70CM
[判断题]菜单是饭店或餐厅在各就餐服务场所以书面形式向就餐客人明示所经营餐饮食品的品种、规格和价格的产品目录。
[单项选择]宴会餐桌插花通常不高于30cm，以免影响就餐客人的（）。
A. 休息
B. 饮酒
C. 就餐
D. 视线
[判断题]当宴会厅出现火灾险情时，服务员应组织就餐客人乘电梯迅速离开。（）
[多项选择]接待人员带领客人到达目的地，应该有正确的引导方法和引导姿势，下面表述正确的是（）
A. 行进过程的引导方法。接待人员在客人二三步之前，配合步调，让客人走在内侧。
B. 行进过程的引导方法。接待人员在客人二三步之后，配合步调，让客人走在外侧。
C. 引导客人上楼时，让客人走在前面，接待人员走在后面；引导客人下楼时，接待人员走在前面，客人在后面
D. 引导客人上楼时，让客人走在前面，接待人员走在后面；引导客人下楼时，客人走在前面，接待人员走在后面
[判断题]对于就餐的残疾客人，服务员应以最大的同情心向他们提供细致入微的服务。（）
[单项选择]环境公益诉讼的目的是（）。
A. 维护企业经济利益
B. 维护环境公共利益
C. 维护公民利益
[简答题]ISO14000环境管理体系的目的是什么？
