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[单项选择]下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是（）
A. 讲究语言技巧
B. 丰富的饭店业务知识
C. 敏捷的思维能力
D. 外语知识
[单项选择]客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、（）、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。
A. 工作成果评比
B. 及时添补用品，控制物品消耗，保证客人需要
C. 记录考勤
D. 考察员工的业务能力
[单项选择]下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是（）。
A. 如实反映客房状况
B. 处理意外情况的凭据
C. 用于领班给员工分派工作任务
D. 做为工作成果评比的依据
[单项选择]餐厅服务员在接待宾客服务准备中，应做到“六知”，错误的选项是（）。
A. 知主办单位，主宾身份
B. 知宾客的职务
C. 知桌数和人数
D. 知本餐厅经营的风味特色
[单项选择]处理投诉时，一般情况下，客房服务员应（）。
A. 立刻报告上级
B. 先镇定，拖一下冷处理
C. 马上进行处理
D. 先分清责任
[单项选择]客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、（）、敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
A. 管理知识
B. 丰富的饭店业务知识
C. 外语知识
D. 经营能力
[单项选择]客房服务员处理疑难问题一般要具备日常服务工作经验、丰富的饭店业务知识，（）和讲究语言技巧。
A. 外语知识
B. 管理知识
C. 敏捷的思维能力
D. 经营能力
[单项选择]在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时，客房部主管根据客房业务的情况，要求小张暂时停止打扫住客房，马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的（）职能。
A. 指挥
B. 协调
C. 控制
D. 组织
[单项选择]客房服务员处理疑难问题应注意（）；办事迅速，讲究效果；坚持原则和维护饭店声誉。
A. 弄清客人所提问题的实质
B. 分析责任
C. 投其所好
D. 答非所问
[简答题]客房服务员检查走客房，而客人说未要求退房，怎么办？
[单项选择]客房服务员处理疑难问题一般要具备（）、丰富的饭店业务知识，敏捷的思维能力和讲究语言技巧。
A. 日常服务工作经验
B. 外语知识
C. 管理知识
D. 经营能力
[单项选择]客房服务员保洁，工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务，及时添补用品、控制物品消耗、保证客人需要，（）和记录处理意外情况的凭据。
A. 记录考勤
B. 工作成果评比
C. 如实反映客房状况
D. 考察员工的业务能力
