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[简答题]感染型食物中毒和毒素型食物中毒有何区别？如何加强对金黄色葡萄球菌肠毒素中毒的预防？
[单项选择]葡萄球菌食物中毒的原因多见于食用（）
A. 海产品
B. 咸蛋、咸肉
C. 熟肉或内脏熟制品
D. 奶制品
E. 臭豆腐
[单项选择]葡萄球菌食物中毒可通过（）的方法预防。
A. 接种疫苗
B. 服用大量抗生素
C. 彻底加热残余食物
D. 注射抗毒素
[判断题]引起葡萄球菌食物中毒的食品主要是肉、奶、蛋、鱼类及其制品等各种动物性食品。
[单项选择]葡萄球菌肠毒素中毒典型的症状是（）。
A. 剧烈呕吐
B. 腹痛、腹泻
C. 发热
D. 神经系统症状
[判断题]食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然性食物中毒和化学性食物中毒。
[判断题]食物中毒一般分为细菌性食物中毒、化学性食物中毒、物理性食物中毒人、有毒动植物中毒。
[单项选择]下列哪一种食物中毒不属于化学性食物中毒？（）
A. 吃了被有毒有害化学物质污染的食品引起的中毒
B. 吃了添加有禁止使用的食品添加剂引起的中毒
C. 吃了未炒熟的扁豆引起的中毒
D. 吃了添加有伪造的营养强化剂的食品引起的中毒
[填空题]由沙门氏菌、金黄色葡萄球菌引起的属于（）食物中毒。
[简答题]简述沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、肉毒杆菌等引起食物中毒的特点。如何预防？
[判断题]化学性食物中毒包括金属、农药和其他有毒化学物引起的中毒。
[填空题]食源性疾病按照致病因子可以分为细菌性、病毒性、（）寄生虫病、化学性食物中毒和（）食物中毒、动物性食物中毒、植物性食物中毒、其它或不明原因的食源性疾病。
[单项选择]耐热性最强的葡萄球菌肠毒素是（）
A. B型肠毒素
B. A型肠毒素
C. C2型肠毒素
D. C1型肠毒素
E. D型肠毒素
