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[判断题]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。当生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。有发生食品安全事故潜在风险的，应当立即（），并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门报告。
A. 停止食品生产
B. 开展工人培训
C. 销毁库存产品
D. 布风险预警信息
[单项选择]食品卫生法第二十六条规定，食品生产经营人员必须定期进行健康检查，其时间为（）。
A. 每3个月1次
B. 每6个月1次
C. 每12个月1次
D. 每18个月1次
[单项选择]食品生产经营者应当建立下列哪项制度，以达到定期对食品安全状况进行检查评价？（）
A. 食品安全报告制度
B. 食品安全评估制度
C. 食品安全自查制度
D. 食品安全稽核制度
[单项选择]食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对下列哪一项进行检查评价？（）
A. 食品保质期
B. 食品包装
C. 食品生产器械
D. 食品安全状况
[判断题]县级以上质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
[判断题]食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验。进行抽样检验，应当购买抽取的样品，不收取检验费和其他任何费用。
[单项选择]食品生产企业应当按照食品安全标准对所生产的食品（）进行检验。
A. 逐件
B. 逐批
C. 每周
D. 每月
[判断题]食品生产经营企业不能自行对所生产的食品进行检验，只能委托符合《食品安全法》规定的食品检验机构进行检验。（）
[单项选择]县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验时，对于抽取的样品应当怎么处理？（）
A. 购买抽取的样品
B. 由生产商提供
C. 随机抽取
D. 由送检部门提供
[单项选择]县级以上人民政府食品药品监督管理部门应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，对抽检产生的费用应当（）。
A. 向食品生产经营者收取
B. 由部门在财政预算中自行列支
C. 要求检验机构免除费用
D. 由行业协会统一支付
[判断题]食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。
[判断题]食品生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等应定期清洁消毒。
[判断题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
[单项选择]《食品安全法》规定，食品生产经营企业应当制定（），定期检查食品安全防范措施落实情况，及时消除事故隐患。
A. 食品召回管理办法
B. 食品安全事故处置方案
C. 食品安全管理管理制度
D. 不合格产品处理办法
[单项选择]（）应当对食品进行定期或者不定期的抽样检验，并依据有关规定公布检验结果，不得免检。
A. 卫生行政部门
B. 食品药品监督管理部门
C. 食品生产经营者
D. 任何组织或者个人
[单项选择]食品生产企业对所生产的食品进行检测共有几种方法？（）
A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种
[判断题]食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质食品。
[单项选择]食品生产许可实行（）原则，即同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
A. 一企多证
B. 多企多证
C. 一企一证
D. 多企一证
