更多"[单选题]接待稳重型顾客时，餐厅服务员( )的做法是"的相关试题:
[单选题]（ ）是顾客当面投诉餐厅服务员的错误做法。
A.认直倾听
B.态度诚恳
C.及时记录
D.尽量解释
[单选题]餐厅服务员收银时，做法错误的选项是（ ）。
A.客人提出结账时，要先斟上茶水，送上香中，再递送账单
B.呈送账单时，使用账单夹或托盘送上
C.换回余款或信用卡单据后，要及时放到盘子里交还客人
D.收取钱款后，应相信客人，不要当面清点，应去收银台清点人.
[单选题]两桌顾客同时需要餐厅服务员服务时，正确的做法是（ ）。
A.A.再找一个人来帮忙
B.B.只服务一桌顾客
C.C.要做到既要热情、周到，又要忙而不乱
D.D.向顾客表示歉意
[多选题]餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到( )。
A.举止端庄文雅
B.言语谦虚恭敬
C.态度诚恳热情
D.动作准确规范
[单选题]如果顾客当面投诉，餐厅服务员（ ）的做法是不正确的。
A.首先将顾客的姓名和电话留下
B.B态度诚恳、热情、友善
C.认直倾听顾客的批评和建议
D.记录顾客的意见，让顾客回家等待回复
[单选题]当顾客在餐厅用餐完毕后没结账就走人，餐厅服务员应该采取的正确做法( )。
A.A.直接大声嚷嚷让顾客买单
B.B.让保安拦住顾客让顾客买单
C.C.冲到顾客面前，把账单递给顾客要求顾客买单
D.D.把账单递给顾客，并温和道歉，表示是自己忘了给顾客账单
[单选题]下列选项中餐厅服务员在餐厅服务工作中不允许的是（ ）。
A.A.举止端庄文雅
B.B.表情异常丰富
C.C.态度诚恳热情
D.D.语言谦虚恭做
[单选题]餐厅服务员同顾客讲话时・不正确的做法是（ ）。
A.距离保持1m
B.音量低于顾客
C.保持适当距离
D.音量高于顾客
[单选题]下列选项中对餐厅服务员的职业道德培养描述错误的是（ ）
A.A.要培养良好的职业道徳，需要从职业认识、职业情感、职业信念、职业行为和职业习惯五个方面着手进行
B.B.培养职业感情，就是在热爱本职工作的基础上，从高处着想，低处着手，一点滴地培养自己对本职工作的感情，不断加深对自身职业的光荣感和责任感
C.C.餐厅服务员的职业意志影响良好职业道德的培养
D.D.良好的职业习惯培养与性别、性格、环境、待遇和管理体制关系密切
[判断题]餐厅服务礼仪具有约束餐厅服务员行为的功能。
A.正确
B.错误
[单选题]为防止银行卡遭盗刷,当您拿到服务员交回的签购单及卡片时,以下做法错误的是( )。
A.先确认是否为本人的卡片
B.确认签购单上的金额及币别是否有误
C.由于金额错误或其他原因取消交易时,只需拿回或销毁原先的签购单
D.由于金额错误或其他原因取消交易时,务必请商户刷出一笔原交易的消费撤消
[判断题]当顾客点海鲜时，餐厅服务员应向其问清做法、斤两并告知厨师，但无须写在点菜单上。
A.正确
B.错误
[判断题]餐厅服务员个人卫生制度允许女服务员染指甲。
A.正确
B.错误
[判断题] 餐厅服务员在服务时要注意语速、吐字及语调的控制，表情真学，这样才能显示餐厅服务员的素质，使客人心情愉悦。
A.正确
B.错误
[单选题]在进行餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A.菜单
B.B.菜肴
C.C.行为
D.D.语言
[单选题]在餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A. 菜单
B.B.菜肴
C.B.行为
D.D.语言
[单选题]在餐厅服务中，餐厅服务员为顾客开启啤酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成( )角，防止意外。
A.A.90°
B.B.180°
C.C.45°
D. D.15°
[判断题]斟酒服务时，餐厅服务员应站在顾客的左侧身后。
A.正确
B.错误
