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[判断题]食品生产厂区不应选择对食品有显著污染的区域。
[判断题]食品生产厂房和车间的内部设计和布局应满足食品卫生操作要求，避免食品生产中发生交叉污染。
[判断题]食品生产厂区应合理布局，各功能区域划分明显，并有适当的分离或分隔措施，防止交叉污染。
[多项选择]食品添加剂生产企业禁止生产（）等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品添加剂。
A. 致病性微生物
B. 农药残留、兽药残留
C. 生物毒素
D. 重金属
[判断题]食品生产厂区不应选择有害废弃物以及粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源不能有效清除的地址。
[简答题]食品生产企业申领食品生产许可证应当符合哪些要求
[判断题]食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施降低金属或其他异物污染食品的风险。
[单项选择]食品生产企业生产的食品必须经（）后方可出厂销售。
A. 监督检验合格
B. 委托检验合格
C. 出厂检验合格
D. 强制检验合格
[多项选择]食品生产企业严禁在食品中（）使用食品添加剂。
A. 超范围
B. 超量
C. 定量
D. 少量
[判断题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
[填空题]出口食品生产企业不包括（）、食品相关产品的生产、加工、储存企业。
[判断题]食品生产企业使用包装材料时应核对标识，避免误用；应如实记录包装材料的使用情况。
[单项选择]食品生产企业对所生产的食品进行检测共有几种方法？（）
A. 1种
B. 2种
C. 3种
D. 4种
[单项选择]食品生产企业应当建立和保存食品原料、食品添加剂、食品相关产（）制度。
A. 进货查验
B. 生产过程控制
C. 出厂检验记录
D. 不合格品管理
