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[单项选择]皖南屯绿内质的品质特点是()。
A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香、汤绿味浓
D. 香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮
[单项选择]西湖龙井茶内质的品质特点是()。
A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香,汤绿味浓
D. 香高馥郁,味浓醇和,汤色清澈明亮
[单项选择]祁门工夫红茶内质的品质特点是()。
A. 茶汤青绿明亮,滋味鲜醇回甘。头泡香高,二泡味浓,三四泡幽香犹存
B. 香气浓郁,具“玫瑰香”,汤色红艳鲜亮具“金圈”,品质超群,被誉为“群芳最”
C. 香气馥郁持久,汤色金黄,滋味醇厚甘鲜,入口回甘带蜜味
D. 香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香。茶性温和,有较好的药理作用。
[单项选择]汤色清澈,馥郁清香,醇爽回甜是()的品质特点。
A. 云南普洱茶
B. 滇红工夫红茶
C. 云南沱茶
D. 金银花茶
[单项选择]台湾包种茶的品质特点是冲泡后,香气芬芳,有()清香。
A. 茉莉花
B. 桂花
C. 兰花
D. 玫瑰花
[单项选择]信阳毛尖内质特点是()。
A. 汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
B. 清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
C. 内质清香、汤绿味浓
D. 香高馥郁、味浓醇和、汤色清澈明亮
[单项选择]清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵是()的品质特点。
A. 六安瓜片
B. 君山银针
C. 黄山毛峰
D. 滇红工夫红茶
[单项选择]“香气馥郁,滋味醇厚回甜,具有独特的清香,茶性温和,有较好的药理作用。”是()的品质特点。
A. 安溪铁观音
B. 云南普洱茶
C. 祁门红茶
D. 太平猴魁
[单项选择]西湖龙井外形的品质特点是()。
A. 外形扁平光滑,形如“碗钉”
B. 条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C. 外形细、圆紧、直、光、多白毫
D. 外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
[单项选择]皖南屯绿外形的品质特点是()。
A. 外形扁平光滑,形如“碗钉”
B. 条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露
C. 外形细、圆紧、直、光、多白毫
D. 外形匀整,条索紧结,色泽灰绿光润
[单项选择]大白菜中青口菜不具备的品质特点是()。
A. 叶浓绿
B. 叶淡绿
C. 耐贮存
D. 味甜
[简答题]糙面内质网上所进行的糖基化的机制如何?其添加的寡糖链又有什么特点?
[简答题]什么是凤凰单丛?特级岭头单丛品质特点描述?
[填空题]酒的品质是从外观、内质,即()、()、()、()等方面体现的。