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[判断题]两舱为客人服务或沟通结束后，离开时应自然地后退两步再转身离开，以示尊重。
A.正确
B.错误
[判断题]为两舱客人服务或沟通结束后，离开时应自然地后退两步再转身离开，以示尊重。
A.正确
B.错误
[判断题]服务结束后，离开时应自然地后退两步再转身离开，以示尊重
A.正确
B.错误
[判断题]高端/经济舱提供个性化服务，积极与客人沟通，主动征求客人对餐食服务的意见。
A.正确
B.错误
[单选题]当服务员与客人交谈时眼睛( ),客人会觉得服务员在忙着自己的事,并不希望真的与自己沟通。
A. 注视对方
B. 看着客人
C. 上下打量对方
D. 不看对方
[判断题]主任/乘务长主动与客人沟通，只需掌控两舱的服务情况
A.正确
B.错误
[单选题]客人看菜单时,是非常好的( ),服务员应与客人进行关于菜单内容的必要的沟通。
A. 服务机会
B. 休息机会
C. 交谈机会
D. 推销机会
[判断题]《局铁路旅客运输服务质量规范》进包房时，先敲门，离开时，应转身出包房。
A.正确
B.错误
[单选题]西餐服务客人看菜单时,服务员应向客人征询是否需要提供餐前酒.( )服务。
A. 葡萄酒
B. 烈性酒
C. 鸡尾酒
D. 啤酒
[单选题]>竭诚为客人服务,就是要求餐厅服务员要树立( )的意识,一切想在客人预料之前。
A. 加班服务
B. 有偿服务
C. 超前服务
D. 服从服务
[单选题]西餐零点服务客人订甜食后,服务员要先为客人( )。
A. 摆上用于擦手的消毒巾
B. 摆上甜食叉.勺
C. 准备好帐单
D. 斟倒好佐餐酒
[单选题]在处理客人投诉时,当解决方法获得客人同意后,服务员还应给予客人一定的( ),以加强客人等待解决问题的信心。
A. 同情
B. 尊重
C. 权力
D. 承诺
[单选题]西餐零点餐后客人结帐,服务员应用适当的方式把账单送给客人,并按服务程序请客人结帐,( )。
A. 真诚感谢客人的惠顾
B. 示意客人已到下班时间,请尽快离开
C. 同时请客人出示身份证
D. 告之客人找回的零钱,作为小费不能给客人
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》文明服务中要求，进包房先敲门，离开时，应倒退出包房。
A.正确
B.错误
[单选题]>竭诚为客人服务,就要使到餐厅用餐的客人( )。
A. 有“宾至如归”之感
B. 有被冷落之感
C. 有被欺骗之感
D. 有家长照顾孩子般的呵护之感
[单选题]当服务员与客人交谈时,( ),客人会觉得服务员很无礼。
A. 双手放在背后
B. 双手自然下垂于体侧
C. 双手交叉于腹前
D. 双手交叉于胸前
[判断题]向客人致谢服务可以有负责本区域服务的乘务员去服务
A.正确
B.错误
