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[多项选择]饭店通过客人（）等方式来保证客房收入，饭店必须为客人在约定时间内提供所需房间。
A. 预付定金
B. 口头确认
C. 信函确
D. 订立合同
E. 信用卡
F. 网络确认
[判断题]从法律上来说，游客从登记入住时起，就是饭店的客人了，饭店对客人的安全负有不可推卸的责任。
[填空题]预定时，如果没有客人所需房型，向客人推荐（）。
[单项选择]饭店代表在向客人介绍饭店地理位置时，应避免涉及到饭店（）。
A. 附近公交车换乘的地点
B. 周围环境
C. 周边旅游景点位置
D. 附近非正规场所
[单项选择]临时取消订房的客人通常是饭店（）的对象。
A. 最难打交道
B. 应列入“黑名单”
C. 争取和保留
D. 不稳定
[简答题]如何处理客人想购买饭店客房棉织品的要求？
[单项选择]为了方便客人，现代饭店一般采用（）结账方式。
A. 一次性
B. 多次性
C. 个部门分别
D. 随时结账
[单项选择]下列不属于对客人投诉对饭店的意义是（）。
A. 可以帮助饭店管理者发现饭店服务与管理中存在的问题与不足
B. 为饭店方面提供了一个改善宾客关系的机会
C. 有利于饭店改善服务质量，提高管理水平
D. 有利于饭店提高知名度
[单项选择]预订房而未到的客人通常是饭店（）的对象。
A. 最难打交道
B. 应列入“黑名单”
C. 争取
D. 不稳定
[单项选择]按国际惯例，客人遗留在饭店的一般物品应保存（）。
A. 3个月
B. 1个月
C. 5个月
D. 半年
[单项选择]饭店对于已订房客人到店而饭店客房已售完应（）。
A. 负部分责任
B. 负全部责任
C. 不负责任
D. 可负可不负责任
[单项选择]饭店客房是否（），已成为客人选择饭店住宿的首要条件。
A. 方便
B. 整洁
C. 安全
D. 豪华
[单项选择]产生投诉的原因有（）；客人对无形的服务不满；饭店管理不善和客人对饭店的有关规定不了解或误解。
A. 硬件设施、设备出现故障
B. 饭店价钱太贵
C. 饭店太偏远
D. 饭店周边环境差
[多项选择]饭店根据其功能和客人的特点可分为：观光型饭店、度假型饭店、（）、汽车饭店。
A. 商务型饭店
B. 接待型饭店
C. 连锁型饭店
D. 长住式饭店
E. 会议型饭店
F. 机场饭店
[单项选择]饭店代表在领客人回饭店途中，下列做法不恰当的是（）。
A. 主动介绍本地概况
B. 主动介绍饭店周边情况
C. 主动了解客人家庭的详细情况
D. 主动介绍饭店的特点
[单项选择]客人的住店过程就是饭店各部门对客人的（）过程。
A. 享受
B. 消费
C. 服务
D. 利用
[简答题]某饭店一客房卫生间浴盆冷热水龙头装反，在客人洗澡时将客人烫伤。对此，饭店应如何处理？
[单项选择]在向客人讲解饭店产品时，促成客人的购买行动的最佳时机是（）。
A. 客人面露难色
B. 客人表露出成交信号
C. 客人有倦意流露
D. 客人产生困惑
