更多"[判断题]（）餐厅为保证按时上下班,可以在顾客用餐尚未结束时,开始卫生"的相关试题:
[判断题]( )餐厅为保证按时上下班,可以在顾客用餐尚未结束时,开始卫生工作。
A.正确
B.错误
[判断题]遇到带小孩的顾客用餐，最好把顾客安排在餐厅主通道旁边。
A.正确
B.错误
[单选题]当顾客在餐厅用餐完毕后没结账就走人，餐厅服务员应该采取的正确做法( )。
A.A.直接大声嚷嚷让顾客买单
B.B.让保安拦住顾客让顾客买单
C.C.冲到顾客面前，把账单递给顾客要求顾客买单
D.D.把账单递给顾客，并温和道歉，表示是自己忘了给顾客账单
[单选题]在顾客正式用餐前，中餐宴会餐厅服务员应从（ ）位开始，按照顺序为顾客进行撤筷套服务。
A.女主宾
B.女宾
C.主人
D.主宾
[单选题]餐厅要保证顾客( )财产卫生和个人秘密不泄露。
A.A.身份证信息
B.B.人身安全
C.C.消费透明
D.D.满意而归
[判断题]为顾客提供卫生的服务环境，保证顾客就餐卫生，是对餐厅服务最基本的要求
A.正确
B.错误
[单选题]顾客用餐完毕离席后，应在（ ）前先将餐巾撤离餐台。
A.撤台布
B.撤烟缸
C.撤转台
D.撤餐具
[单选题]在可以吸烟的餐厅用餐中,如需吸烟,应该( ) 。
A.征得邻座同意再吸
B.先给其他人上烟自己再吸
C.不声不响地走开自己吸
D.想吸就吸
[判断题]会议顾客用餐应由会议举办方负责人提前和餐饮部经理商定餐标和结算方式。
A.正确
B.错误
[单选题]在餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A. 菜单
B.B.菜肴
C.B.行为
D.D.语言
[单选题]在进行餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A.菜单
B.B.菜肴
C.C.行为
D.D.语言
[单选题]在餐厅服务中，餐厅服务员为顾客开启啤酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成( )角，防止意外。
A.A.90°
B.B.180°
C.C.45°
D. D.15°
[单选题]浅暖色餐巾色调柔美，给人富丽堂皇、兴奋热烈的感觉，如（ ）可以烘托用餐气氛，刺激顾客增加食欲。
A.淡蓝色
B.粉红色
C.鹅黄色
D. 白色
[单选题]餐厅服务员被顾客表扬时应有（ ）。
A.A.致谢声
B.B.道别声
C.C.欢迎声
D.D.回应声
[判断题]餐厅服务员在顾客面前不允许吃东西。
A.正确
B.错误
[单选题]餐厅服务员引领顾客时的要求是（ ）。
A.迎客走在后
B.始终与顾客并排
C.送客走在后
D.遇台阶要照顾好自己
[多选题]餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时，应该（ ）。
A.表示欢迎
B.热情礼貌
C.问清姓名
D.满腔热忱
[简答题]在招募面试中，一般我们会选择繁忙的餐厅来进行面试，也可以让顾客适应餐厅，这样对吗？
