更多"[单选题]新鲜水果中蛋白质、脂防的含量极少，为（ ）。"的相关试题:
[判断题]鮮果蛋白质、脂防的含量极少，约7％，但水分含量较多，因此营养素含量较高。
A.正确
B.错误
[判断题]蔬菜水果中脂肪含量极少( )
A.正确
B.错误
[单选题]坚果中脂防含量较高，大都在（ ）左右。
A.0.15
B.0.25
C.0.4
D.0.5
[单选题]大米的脂肪含量约占( ),主要分布于糊粉层和胚乳中,胚芽中含量极少。
A.23%
B.13%
C.33%
D.1.3%
[单选题]禽肉脂肪含有丰富的亚油酸，其量约占脂肪总量的（ ）因此禽类脂防所含的必需脂肪酸要高于备类脂肪。
A.43835
B.43866
C.43895
D.43926
[判断题] 维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，猕猴桃、沙棘等新鲜水果中的含量尤为丰富。
A.正确
B.错误
[单选题] 卡瓦使用前，卡瓦( )要涂抹润滑脂防卡。
A.正面
B.背面
C.下面
D.上面
[判断题]硬度包括铁、铝等高价金属离子，因其在天然水中含量极少，所以通常是指水中的钙、镁二价离子。
A.正确
B.错误
[判断题]以动物性食物为主的脂食结构属于营养丰富型膳食，它能提供高能量、高脂防高蛋白质而含有膳食纤维较低，对人体健康有利。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )使用卡瓦前，卡瓦正面要涂抹润滑脂防卡。
A.正确
B.错误
[判断题]脂防又称甘油三脂，由一个分子甘油和二分子脂肪酸结合而成。
A.正确
B.错误
[判断题]营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂防，水，矿物质、维生素，生物素。
A.正确
B.错误
[判断题]儿童和少年脂防所供能量占总摄入能量的比率为25％～30％，成人为20％～25％
A.正确
B.错误
[判断题]膳食中的维生素D在胆汁的作用下，不和脂防一起被吸收，在小肠乳化形成胶团被收进入血液。
A.正确
B.错误
[多选题]蔬菜.水果中含量较多的是( )
A.水分
B.维生素
C.矿物质
D.粗纤维
[判断题]( )绿色、黄色、红色的蔬菜和水果中植物因子含量少,适宜色斑皮肤者食用。
A.正确
B.错误
[单选题]制汤要选用新鲜的含蛋白质、( )等可溶性营养物质和呈味风味物质较多的原料。
A.鲜味
B.脂肪
C.维生素
D.矿物质
[单选题]蔬菜与水果、水果与水果汁关系( )。
A.蔬菜不能代替水果
B.蔬菜可以代替水果
C.蔬菜可以代替水果汁
D.水果汁可以代替水果
