更多"酒吧服务中，当客人杯中酒水喝到只剩（）时应即使斟满。"的相关试题:
[单项选择]西餐宴会服务中，为客人上汤时应加（），从客人右侧送上。
A. 味精
B. 酒类
C. 垫盘
D. 毛巾
[单项选择]服务员与客人交谈时应讲（）且音量适中，语速适当。
A. 北京话
B. 普通话
C. 自己本地方言
D. 模仿客人的语言
[单项选择]给客人泡茶服务时应倒到茶杯的（）满为宜。
A. 七至八分
B. 八分
C. 九分
D. 十分
[填空题]在酒吧为客人提供（）服务时，单杯份量应为1盎司。
[单项选择]西餐服务员为客人送菜单时应将菜单打开至（）。
A. 第一页
B. 第二页
C. 第三页
D. 饮料页
[多项选择]有客人来访，与客人说话时应注意：（）
A. 不要当客人面与家人争执。
B. 不要边谈话边忙着做其它事。
C. 不要谈自己感兴趣的新闻。
D. 不要谈自己的工作。
E. 不要谈客人家里的事。
F. 不要谈自己家里的事。
[单项选择]向客人推销产品时应（）。
A. 推荐最贵的
B. 推荐便宜的
C. 推荐适合客人的
D. 推荐库存货
[判断题]酒吧服务员应注意随时观察客人的饮酒情况，如发现客人醉酒，应停止供应含酒精饮料。（）
[判断题]一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）
[单项选择]咖啡厅给客人推荐饮品时应（）。
A. 大声告诉客人
B. 在客人耳边小声的说
C. 保持站姿，面带微笑，声音清晰
D. 用手指给客人看
[判断题]餐厅、酒吧等餐饮营业点面对面为客人提供的服务称后台服务。（）
[单项选择]从与人沟通要“投其所好，避其所忌”来说，接待巴西客人时应少说的话题是（）。
A. 咖啡生产
B. 足球运动
C. 石油问题
D. 迪斯科舞
[单项选择]询问客人是否需要添加食品时应说（）。
A. 还要饭吗
B. 要哪种饮料
C. 要汤吗
D. 给您再添点饭吗
[判断题]当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀，叉一起撤下。（）
[简答题]如果客人是初次来访，送客时应注意些什么？
