更多"对于寻求知识的宾客，餐厅服务员在服务时应突出（）二字的服务。"的相关试题:
[填空题]分切奶酪服务时，服务员应向客人展示（），供宾客选择，宾客选定后才能分切。
[单项选择]针对“追求特殊气氛”的顾客，餐厅的营销策略应突出（）。
A. 产品质量
B. 菜肴价格
C. 店堂环境
D. 产品促销
[填空题]餐厅服务员上菜时应站在（）宾客和次要宾客之间。
[多项选择]餐厅服务时，服务员要注意（）的运用。
A. 语气
B. 语速
C. 音量
D. 音调
[单项选择]对于宾客存放、归还的钥匙，放于（）
A. 前厅台面上
B. 钥匙箱内
C. 该钥匙格内
D. 保险箱
[填空题]分菜服务时，餐厅服务员应把握好数量，做到（）
[填空题]斟酒服务时，餐厅服务员要确保斟酒（），这是宴会服务水平的一种体现。
[单项选择]主动服务是指满足宾客到餐厅用餐需求而采取的（）
A. 管理手段
B. 有效措施
C. 方式方法
D. 纪律要求
[单项选择]宾客使用的烟灰缸中如果存有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个
[单项选择]宾客使用的烟灰缸中如果留有（）烟蒂，餐厅服务员就必须为宾客撤换烟灰缸。
A. 1个
B. 2个
C. 3个
D. 4个
[简答题]餐厅服务员服务时要掌握的“一看二听三问”的技巧？
[填空题]分菜服务时，餐厅服务员站立要稳，不可斜靠于（）
[判断题]餐厅服务员进行西餐食品服务时先应给主宾，从客人的左侧上菜。
[单项选择]餐厅服务员在接待宾客准备中，除了要了解宾客的生活忌讳和特殊需求外，还要了解（）
A. 饮食习惯
B. 生活习惯
C. 风俗习惯
D. 口味习惯
[单项选择]前台在为宾客提供留言服务时，操作不符合标准的是哪项（）？
A. 前台时刻准备《宾客留言单》和笔，供留言客人使用
B. 前台在接到留言要求时，先与PMS系统中查询/核对客人姓名和房号或预定信息
C. 酒店只为在住客人提供留言服务（酒店可为住店客人及有预定未到店的客人提供留言服务）
D. 接收完留言信息后，前台须与留言人核对姓名、电话、留言内容等关键事项
[填空题]餐厅服务员在分鱼服务时，餐刀、叉、勺使用手法要得当，不得（）。
[多项选择]餐厅服务员在接待宾客准备中，除了知主人身份、知就餐标准、知本餐厅经营风味外，还应知（）
A. 厨师技术水平
B. 餐位号
C. 人数
D. 经营特色
[单项选择]巧妙地为宾客安排坐位，是餐厅服务员应该掌握的（）
A. 服务艺术
B. 服务技能
C. 服务技巧
D. 服务意识
