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[简答题]如何做好重要客人（VIP）的服务接待工作？
[单项选择]饭店为了做好接待不同等级贵宾的服务工作，通常将（）视为最高级别的贵宾。
A. V1级贵宾
B. 省（部）级以上政府官员或领导
C. 市长
D. 县长
[单项选择]饭店开展预订业务，是为了做好客人（）工作。
A. 抵店前的准备
B. 抵店时的迎接
C. 住店时的日常接待
D. 离店时的送别
[单项选择]接待岗中由（）负责给当天的重要客人、有特殊订房要求的客人以及团体预分房间。
A. 散客接待服务员
B. 入住登记人员
C. 分房组服务员
D. 楼层服务员
[单项选择]餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（）服务。
A. 零餐
B. 早餐
C. 宴会
D. 酒吧
[单项选择]前厅接待服务中，服务员应向住店客人特别说明的责任事项是（）。
A. 结帐时间
B. 贵重物品及保管事项
C. 宾客会客须知
[单项选择]前厅服务员通过对客人“（）”，准确揣摩客人心理，并根据客人身份、来由等特点、予以接待，使客人感到饭店接待热情，有礼服务流畅、方便。
A. 察言观色
B. 言谈交流
C. 客我交往
D. 资料掌握情况
[单项选择]未订房的单个客人接待员要善于判断客人的情况，先卖（）
A. 低档房间
B. 高档房间
C. 中档房间
D. 剩于多的房间
[单项选择]大多数饭店将（）视为重要客人，服务中给予特殊的关照。
A. 商务客人
B. 对本店业务发展有极大帮助者
C. 长住饭店的
[简答题]大批团队客人到达楼层时服务员应如何接待？
[单项选择]对于无行李员引领的客人，台班服务员应热情接待，并请客人出示（）。
A. 工作证
B. 身份证
C. 住宿凭证
D. 出入证
[多项选择]在VIP客人接待中要特别注意（）。
A. 服务适度
B. 及时传递信息
C. 随时陪伴左右
D. 用心极致，做好细节服务
[单项选择]在客人进餐中，服务员应做好各种服务工作，如值台服务员为客人提供调味酱油或醋应注意服务顺序。这个开始顺序是（）。
A. 主人
B. 主宾
C. 女主人
D. 女主宾
[单项选择]VIP客人接待，在客人离店前（）分钟，组织相关管理人员到大厅欢送。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 30
[单项选择]在接待信教客人时，服务员布置房间应撤除宾客（）的物品，以示对客人尊重。
A. 宗教信仰
B. 宗教崇拜
C. 宗教忌讳
D. 不常使用
[判断题]宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”（）
[单项选择]在接待大批客人时，接待人员可（）。
A. 大声招呼
B. 逐个询问
C. 制定特殊标志
D. 挥舞手势
[单项选择]前厅接待员能用2种外语和普通话提供服务，迎接、问候和服务语言标准、规范。接待客人主动、热情、（）高。
A. 入住客房率
B. 客房推销率
C. 服务效率
D. 客人满意程度
[单项选择]在茶艺服务中接待马来西亚客人时，不宜使用（）茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
