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[单项选择]冲泡普洱茶一般用（）以上的水温冲泡。
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
[判断题]龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等步骤。
[单项选择]生茶冲泡展示中使用的冲泡器皿是（）
A. 盖碗
B. 紫砂壶
C. 玻璃壶
D. 瓷壶
[单项选择]不宜用于冲泡乌龙茶的冲泡器是（）。
A. 瓷茶壶
B. 紫砂壶
C. 白瓷盖碗
D. 广口玻璃杯
[单项选择]冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是（）
A. 紫砂壶
B. 盖碗
C. 飘逸杯
D. 玻璃杯
[单项选择]一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
A. 1∶18
B. 1∶50
C. 1∶80
[单项选择]红碎茶茶汁容易浸出，一般只能冲泡（）。
A. 4次
B. 3次
C. 5次
D. 1次
[单项选择]单杯法冲泡绿茶时，一般茶水比以（）为宜。
A. 1：40
B. 1：50
C. 1：70
D. 1：100
[判断题]一般高档绿茶冲泡时投茶方式以上投法和中投法较好（）
[单项选择]在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶的用量、（）和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。
A. 壶温
B. 水温
C. 水质
D. 水量
[单项选择]中国传统茶艺中，紫砂壶器具一般是用来冲泡哪种茶叶的（）
A. 红茶
B. 绿茶
C. 乌龙茶
[单项选择]泡饮乌龙茶必须用（）以上的水冲泡。
A. 80℃
B. 85℃
C. 90℃
D. 95℃
[填空题]闽南工夫茶艺的冲泡，以安溪（）为主，注重香高；味醇；茶浓，现以十四道程序冲泡。
