试卷详情
-
主治医师营养学专业实践能力模拟试题二
-
[单项选择]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物,如()
A. 猪肝、鸡蛋黄
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋、松花蛋
E. 豆制品、谷类
-
[单项选择]女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。要确诊最好作()
A. 血浆维生素C测定
B. 尿中维生素C测定
C. 红细胞维生素C测定
D. 出凝血时间检查
E. 白细胞维生素C测定
-
[单项选择]女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。就该儿童来说,最适宜的纠正办法是()
A. 口服维生素C
B. 注射维生素C
C. 增加主食的摄入
D. 增加肉类的摄入
E. 增加豆制品的摄入
-
[单项选择]Ⅰ型高脂血症的膳食治疗原则是严格限制()
A. 脂肪的摄入
B. 蛋白质的摄入
C. 糖类的摄入
D. 体重
E. 总热能的摄入
-
[单项选择]当病人出现慢性肾衰竭时,其膳食蛋白质应该控制在()
A. 110g以下
B. 90g以下
C. 70g以下
D. 50g以下
E. 30g以下
-
[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。试验期间的蛋白质供给量为()
A. 70g以内
B. 60g以内
C. 50g以内
D. 40g以内
E. 无限制
-
[单项选择]属于水溶性纤维的是()
A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶
-
[单项选择]女性,55岁,因大面积心肌梗死急诊住院,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。便秘对心肌梗死患者的潜在危险是()
A. 易发生痔疮
B. 消化不良
C. 急性心力衰竭
D. 代谢废物过多吸收
E. 菌群移位造成感染
-
[单项选择]急性支气管哮喘病人应注意限制摄入的食物是()
A. 淀粉类
B. 肉类
C. 鱼虾类
D. 蔬菜类
E. 水果类
-
[单项选择]主要存在于奶制品的双糖为()
A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶
-
[单项选择]女性,28岁,近日常疲乏无力、怕热多汗,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。下列哪项膳食治疗措施最佳()
A. 高热量
B. 高脂肪
C. 高糖类
D. 高热量+高蛋白+高维生素
E. 高蛋白
-
[单项选择]脂肪酸败后,最早期的鉴定指标是()
A. 比重升高
B. 凝固点下降
C. 颜色变浅
D. 过氧化值升高
E. 产生气泡
-
[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。如果测试结果表示肾小球的滤过功能已经减退,则表示内生肌酐清除率降至正常值的多少以下()
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
E. 80%
-
[单项选择]增加人的动脉粥样硬化危险性的脂肪酸为()
A. α-亚麻酸
B. 硬脂酸
C. 单不饱和脂肪酸
D. D.二十碳五烯酸(EP
E. E.二十二碳六烯酸(DH
-
[单项选择]被称为抗脂肪肝因子的营养素是()
A. 维生素B、维生素B
B. 维生素C、维生素D
C. 胆碱、甲硫氨酸
D. 赖氨酸、谷氨酰胺
E. 高密度脂蛋白、苏氨酸
-
[单项选择]呼吸衰竭病人的能量消耗采用Harris-Benedict公式计算,并乘以校正系数,校正系数应为()
A. 男性0.80,女性0.92
B. 男性1.10,女性0.98
C. 男性1.16,女性1.19
D. 男性1.22,女性1.32
E. 男性1.30,女性1.45
-
[单项选择]红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数用于哪种维生素的营养状况评价()
A. 维生素B2
B. 维生素A
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 烟酸
-
[单项选择]运输内源性三酰甘油的是()
A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)
-
[单项选择]女性,60岁,糖尿病,口服二甲双胍治疗。空腹血糖6.1mmol/L,餐后血糖7.2mmol/L,血压130/90mmHg。某日外出突然出现心慌、手抖、头昏眼花、全身无力。出现低血糖症时,血糖水平可能低于()
A. 10mmol/L
B. 8mmol/L
C. 6mmol/L
D. 4mmol/L
E. 2.5mmol/L
-
[单项选择]要满足每天20g以上食物纤维的需要,至少每人每天应摄入蔬菜()
A. 750g
B. 300~500g
C. 200g
D. 1000g
E. 800g
-
[单项选择]中链三酰甘油的脂肪酸碳原子数为()
A. 6~8
B. 6~12
C. 12~16
D. 18~22
E. 23~26
-
[单项选择]女性,28岁,近日常疲乏无力、怕热多汗,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。该病人的基础代谢()
A. 增高
B. 突然下降
C. 无变化
D. 时高时低
E. 进行性下降
-
[单项选择]成碱性食物一般为()
A. 羊肉
B. 蛋类
C. 牛肉
D. 猪肉
E. 奶类
-
[单项选择]外科病人接受肠外营养支持时,氮(g)和能量(kcal)的适宜比例一般为()
A. 1:10
B. 1:50
C. 1:100
D. 1:150
E. 1:300
-
[单项选择]α-酮酸疗法用于治疗()
A. 肝炎
B. 脂肪肝
C. 肾病综合征
D. 急性肾炎
E. 慢性肾衰竭
-
[单项选择]被称为中性脂肪的是()
A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)
-
[单项选择]慢性胃炎的膳食治疗原则是()
A. 多量多餐
B. 多量少餐
C. 少量少餐
D. 少量多餐
E. 少量饮酒
-
[单项选择]原发性骨质疏松症的患者除需要合理补充钙外,还需摄入充足的()
A. 铁、铬、硒
B. 锌、铜、氟
C. 钠、钾、镁
D. 磷、硫、氯
E. 铅、砷、镉
-
[单项选择]许多流行病学调查发现,胃癌高发区的膳食为()
A. 高淀粉、低蛋白膳食
B. 高淀粉、高脂肪膳食
C. 高蛋白、高脂肪膳食
D. 高脂肪、高维生素C膳食
E. 高脂肪、高硒膳食
-
[单项选择]女性,28岁,近日常疲乏无力、怕热多汗,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。如果该患者出现甲亢危象时,膳食医嘱可改为()
A. 清流
B. 半流
C. 普食
D. 软饭
E. 禁食
-
[单项选择]男性,25岁,近两年来表现有疲乏、食欲差、体重减轻、右下腹疼痛、腹泻、发热。确诊为Crohn病收住院。提供给上述患者的蛋白质中,动物性蛋白应占()
A. 15%
B. 25%
C. 35%
D. 50%
E. 70%
-
[单项选择]抗惊厥药可导致哪种维生素发生分解代谢()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
-
[单项选择]溃疡性结肠炎在恢复期宜选用的治疗饮食为()
A. 高膳食纤维饮食
B. 高蛋白普食
C. 低蛋白、高糖类普食
D. 少渣半流质饮食
E. 高糖类、高脂肪普食
-
[单项选择]蛋白质营养不良对免疫系统的损伤主要表现在()
A. 免疫球蛋白生成明显减少
B. B淋巴细胞数量明显减少
C. 淋巴结皮质细胞明显减少
D. 胸腺呈不可逆萎缩
E. 红细胞数明显降低
-
[单项选择]可转化为类固醇激素的是()
A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)
-
[单项选择]女性,28岁,近日常疲乏无力、怕热多汗,易激动,消瘦。疑为甲状腺功能亢进收住院。该患者可食用下列哪种食物()
A. 菠菜
B. 海带
C. 紫菜
D. 加碘盐
E. 裙带菜
-
[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。要满足该膳食的要求,可用下列哪组食物()
A. 冬瓜、西红柿
B. 芹菜、竹笋
C. 粉皮、牛肉
D. 豆浆、馒头
E. 挂面、米饭
-
[单项选择]女性,55岁,因大面积心肌梗死急诊住院,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。便秘的原因之一是水分摄入过少,一个人1d应摄入水量为()
A. 2000~4000ml
B. 5000ml
C. 1000ml
D. 500ml
E. 1500ml
-
[单项选择]属于不溶性纤维的是()
A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶
-
[单项选择]低嘌呤膳食用于治疗()
A. 肝豆状核变性
B. 肾炎
C. 胰腺炎
D. 痛风
E. 肝炎
-
[单项选择]Ⅳ型高脂血症通常是由于哪种营养素摄入过高引起()
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 糖类
D. B族维生素
E. 脂溶性维生素
-
[单项选择]急性Crohn病营养治疗的原则为()
A. 高能量、高蛋白、高维生素
B. 低能量、高蛋白、高维生素
C. 高能量、低蛋白、高维生素
D. 高能量、高蛋白、低维生素
E. 高能量、低蛋白、低维生素
-
[单项选择]下述食物中含钾量最低的是()
A. 稻米
B. 黄瓜
C. 土豆
D. 海带
E. 香蕉
-
[单项选择]下列食物产氨最少的是()
A. 鸡蛋
B. 瘦肉
C. 牛奶
D. 羊肉
E. 鸡肉
-
[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后第2天可采用()
A. 少渣或无渣流质
B. 普食
C. 低脂普食
D. 低盐普食
E. 高纤维膳食
-
[单项选择]与人体免疫功能密切的维生素为()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素D
E. 维生素K
-
[单项选择]为胰腺炎患者制作食物时,不宜使用的烹调方法是()
A. 煮
B. 烩
C. 煎
D. 炖
E. 卤
-
[单项选择]女性,55岁,因大面积心肌梗死急诊住院,现病情稳定。该患者已5d未大便,现无便意。心肌梗死患者要预防便秘,除水分外,还应增加的营养成分为()
A. 脂肪
B. 蛋白质
C. 必需脂肪酸
D. 胆固醇
E. 膳食纤维
-
[单项选择]病人在外科手术后,一般应该给予()
A. 高脂肪膳食
B. 高钠膳食
C. 高蛋白质膳食
D. 低能量膳食
E. 低无机盐膳食
-
[单项选择]半乳糖血症患儿需要限制摄入的是()
A. 嘌呤
B. 苯丙氨酸
C. 铜
D. 乳糖
E. 果糖
-
[单项选择]运输外源性三酰甘油和胆固醇的是()
A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)
-
[单项选择]肾功能不全患者经常食用的多糖为()
A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶
-
[单项选择]含磷脂较少的食物是()
A. 蛋黄
B. 猪肝
C. 大豆
D. 花生
E. 面粉
-
[单项选择]女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。拟诊断为()
A. 维生素D缺乏
B. 维生素A缺乏
C. 叶酸缺乏
D. 烟酸缺乏
E. 维生素C缺乏
-
[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。内生肌酐清除率试验时间为()
A. 6d
B. 5d
C. 4d
D. 3d
E. 2d
-
[单项选择]糖尿病患者的每日糖类摄入量应该控制在总能量的()
A. 85%~90%
B. 75%~80%
C. 65%~70%
D. 55%~60%
E. 45%~50%
-
[单项选择]一个健康人每天需要水2000~4000ml,一般从食物中摄入的水量约()
A. 300ml
B. 1000ml
C. 500ml
D. 2000ml
E. 1200ml
-
[单项选择]下述食物中含钠量最高的是()
A. 黄豆
B. 油菜
C. 菠菜
D. 松花蛋
E. 白萝卜
-
[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。在试验期间下列哪种食物可以食用()
A. 猪肉
B. 牛肉
C. 羊肉
D. 猪肝
E. 鸡蛋
-
[单项选择]结核病患者膳食应该补充()
A. 钠、钾
B. 钙、铁
C. 铜、镉
D. 硒、碘
E. 锰、锌
-
[单项选择]临床试验证明,膳食胆固醇每增加100mg,血胆固醇可升高约()
A. 1mg/dl
B. 2mg/dl
C. 3mg/dl
D. 4mg/dl
E. 5mg/dl
-
[单项选择]为了预防肿瘤发生,在防癌膳食建议中对肉食提出的要求是要减少()
A. 鸡肉摄入
B. 鸭肉摄入
C. 鱼类摄入
D. 猪肉摄入
E. 鹅肉摄入
-
[单项选择]最常见的引起食物过敏的食物为()
A. 鱼虾
B. 猪肉
C. 羊肉
D. 大米
E. 玉米
-
[单项选择]有利于烧伤创面愈合的微量元素是()
A. 铜
B. 锌
C. 碘
D. 钴
E. 硒
-
[单项选择]溃疡性结肠炎患者禁忌的食物是()
A. 牛奶
B. 蒜
C. 面包
D. 鸡蛋
E. 细切面
-
[单项选择]心肌梗死的营养治疗原则是()
A. 增加总能量摄入
B. 增加水分摄入
C. 高蛋白高脂膳食
D. 限制总能量和脂类摄入
E. 限制膳食纤维摄入
-
[单项选择]对于急性胃炎的患者,可采用()
A. 甜食
B. 辣食
C. 少渣半流食
D. 多渣半流食
E. 高脂食物
-
[单项选择]支链氨基酸主要在哪个组织代谢()
A. 脑
B. 肾脏
C. 肝脏
D. 骨骼肌
E. 脾脏
-
[单项选择]目前认为可能对胃癌有预防作用的维生素是()
A. 维生素B1
B. 维生素B2
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素K
-
[单项选择]男性,32岁,司机,肥胖。饱食和大量饮酒后,发生剧烈腹痛、呕吐,呕吐物为所进食物,剑突偏左略有抵抗,平素健康。为了尽快确诊该急腹症,应急查的指标为()
A. 血清淀粉酶
B. 血常规
C. 胃肠钡剂造影
D. 肠镜
E. 粪隐血
-
[单项选择]三价铬是葡萄糖耐量因子的组成成分,充足的铬摄入有助于改善糖尿病病人的症状,富含铬的食物是()
A. 大米
B. 玉米
C. 白菜
D. 橘子
E. 酵母
-
[单项选择]具有预防龋齿发生的营养素是()
A. 氟
B. 磷
C. 铁
D. 铜
E. 锌
-
[单项选择]男性,37岁,患慢性肾炎5年。为了解其肾功能状况,经治医生将行内生肌酐清除率试验。该患者的膳食原则是()
A. 低磷膳食
B. 低钙膳食
C. 高蛋白膳食
D. 低蛋白、无肌酐膳食
E. 低盐、低脂膳食
-
[单项选择]苯丙酮尿症患儿需要限制摄入的是()
A. 嘌呤
B. 苯丙氨酸
C. 铜
D. 乳糖
E. 果糖
-
[单项选择]致龋齿性最强的食物是()
A. 大豆
B. 糖果
C. 花生
D. 水果
E. 蔬菜
-
[单项选择]可转变为维生素D的是()
A. 乳糜微粒
B. 三酰甘油
C. 胆固醇
D. 高密度脂蛋白(HDL)
E. 极低密度脂蛋白(VLDL)
-
[单项选择]老年人大量饮酒可引发酒精中毒,容易导致缺乏的营养素为()
A. 糖类
B. 脂肪
C. 钙
D. 磷
E. 维生素E
-
[单项选择]为了预防结肠癌,平时膳食中应该增加()
A. 膳食盐分
B. 膳食脂肪
C. 膳食蛋白
D. 膳食能量
E. 膳食纤维
-
[单项选择]对病毒性肝炎患者营养治疗的目的是保护肝脏,应避免()
A. 高蛋白、低脂肪膳食
B. 高糖类、高脂肪膳食
C. 高蛋白、高维生素膳食
D. 高蛋白、高纤维膳食
E. 适量糖类、低脂肪膳食
-
[单项选择]肠外营养液中加入的糖类一般为()
A. 蔗糖
B. 果糖
C. 半乳糖
D. 葡萄糖
E. 核糖
-
[单项选择]严重肝性昏迷患者如需补充蛋白质,应首选()
A. 牛奶
B. 鸡蛋
C. 猪瘦肉
D. 海鱼
E. 大豆
-
[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术后4~5d可采用()
A. 少渣半流
B. 普食
C. 清流
D. 流质
E. 要素膳
-
[单项选择]可根据胃管中抽出胃液的pH来判断胃肠内营养管位置,如胃管在胃内,抽出液的pH为参考()
A. pH<4
B. pH<2
C. pH<5
D. pH<6
E. pH<7
-
[单项选择]男性,30岁,欲行外痔切除术入院。术前4~5d可采用的膳食是()
A. 少渣或无渣膳食
B. 普食
C. 低脂膳食
D. 低盐膳食
E. 高纤维膳食
-
[单项选择]大豆中具有雌激素样作用的物质是()
A. 大豆蛋白
B. 植酸
C. 异黄酮
D. 植物凝血素
E. 蛋白酶抑制剂
-
[单项选择]长期使用广谱抗生素和磺胺类药物应该注意补充()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素C
E. 维生素K
-
[单项选择]主要存在于水果中的单糖为()
A. 麦淀粉
B. 果糖
C. 乳糖
D. 纤维素
E. 果胶
-
[单项选择]肝豆状核变性患者需要限制摄入的是()
A. 嘌呤
B. 苯丙氨酸
C. 铜
D. 乳糖
E. 果糖
-
[单项选择]当病人由于肝衰竭而出现肝性脑病时,为避免体内代谢氨的产生过多,蛋白质食物宜选择()
A. 猪肉
B. 牛肉
C. 鸡肉
D. 牛奶
E. 羊肉
-
[单项选择]急性胰腺炎急性期一般需要禁食()
A. 1d
B. 2d
C. 3d
D. 4d
E. 5d
-
[单项选择]四环素、阿司匹林等药物可增加尿中排出的维生素为()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素D
D. 维生素E
E. 维生素K
-
[单项选择]便秘的人应该注意摄入充足的()
A. 蔬菜
B. 猪肉
C. 牛肉
D. 鱼
E. 虾