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[简答题]服务质量同有形产品的质量在内涵上有很大的不同，二者的区别在于？
[判断题]服务产品和有形产品是完全不同内涵的产品，因此二者的质量要求也将是完全不同的。
[简答题]服务质量与有形产品质量相比有哪些不同的特点？
[判断题]餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面，提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。（）
[多项选择]餐饮有形产品质量包括（）的质量。
A. 餐饮设施设备
B. 菜点酒水
C. 职业道德
D. 客用品
E. 服务环境
[判断题]饭店中无形产品质量是有形产品质量的凭借和依托。（）
[简答题]服务质量与有形产品的质量在内涵上有哪些区别？
[单项选择]下列不属于有形产品质量的是（）。
A. 设施设备
B. 实物产品
C. 服务环境
D. 服务技能
[多项选择]服务产品与有形产品相比，其不同之处主要体现在（）。
A. 服务产品不容易向顾客展示
B. 服务产品更容易沟通交流
C. 顾客在购买服务产品时难以评估其质量
D. 服务易于实现标准化
[多项选择]人们对有形产品的质量的认识大致有（）。
A. 无瑕癖
B. 符合某种规范或标准
C. 对顾客需求的满足程度
D. “内部失败”
[多项选择]服务质量的（）均有其区别于有形产品的内涵。
A. 构成要素
B. 形成过程
C. 考核依据
D. 评价标准
[判断题]服务是无形产品，它有别于一般的有形产品，所以它不能按“产品”的要求来表述其质量特性和要求。
[多项选择]产品质量保证保险和产品质量保险都与产品有关，其区别在于（）。
A. 性质不同
B. 标的不同
C. 追偿权不同
D. 业务主体不同
E. 责任范围不同
[多项选择]区分消费者对服务过程和有形产品评价过程的不同，主要依据是（）
A. 可寻找特征
B. 风险认知特征
C. 经验特征
D. 可信任特征
E. 多重属性特征
[判断题]抓质量管理关键在于抓产品设计和制造中的质量管理。
[填空题]礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等；而餐饮（）等是餐饮的无形产品。
[填空题]整体产品概念的三个层次是（）、有形产品和附加产品。
[多项选择]服务的购后评价阶段同样有着不同于有形产品的特点，这些特点和其结果包括（）。
A. 服务消费者会把部分结果的不满意归结为自身的不足
B. 服务消费的结果几乎是可以预期的
C. 服务消费者应该加强营销组合中广告促销的投人
D. 服务消费者对服务质量的要求远不如对有形产品那样苛刻
[判断题]产品责任与产品质量纠纷的区别在于，产品责任是一种民事侵权责任，指向的对象是产品本身。
