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[单项选择]生茶冲泡展示中使用的冲泡器皿是（）
A. 盖碗
B. 紫砂壶
C. 玻璃壶
D. 瓷壶
[多项选择]普洱茶冲泡时间为什么不宜长？（）
A. 长时间冲泡会对冲泡茶具造成损伤
B. 冲泡较长时间普洱茶含有的茶多酚等物质可能氧化变性变质
C. 长时间冲泡有损与普洱茶的色香味
D. 长时间冲泡可能产生有害物质
[判断题]龙井茶的冲泡一般分赏干茶、品泉、温润泡、再冲泡、品茶等步骤。
[判断题]饭店要向客人提供交押金免费使用雨伞的服务。
[判断题]泡茶时应注意冲泡的次数，一般7-8泡后换茶。
[单项选择]冲泡蜂蜜最好用（）
A. 凉开水
B. 温开水
C. 沸水
[判断题]冲泡铁观音时，首先将适应茶叶放入壶内，建议用水温较低的开水洗茶一次，再用100度的开水冲泡。
[单项选择]影响茶叶冲泡质量的因素是（）
A. 水温
B. 水质
C. 茶器
D. 以上均是
[单项选择]适合绿茶的冲泡温度在（）。
A. 70℃~80℃
B. 80℃~85℃
C. 90℃
D. 95℃~100℃
[单项选择]一般冲泡红绿茶时茶水比例为（）
A. 1∶18
B. 1∶50
C. 1∶80
[简答题]冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温？
[单项选择]红茶要用（）度的水来冲泡。
A. 80℃左右
B. 70℃左右
C. 90℃左右
D. 100度
[单项选择]冲泡普洱熟茶时一般采用的器具是（）
A. 紫砂壶
B. 盖碗
C. 飘逸杯
D. 玻璃杯
[单项选择]冲泡普洱茶时的水温最好是？（）
A. 90℃
B. 100℃
C. 80℃
D. 85℃
