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发布时间:2023-10-26 05:31:13

[单项选择]下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是()。
A. 客房卫生的消毒规范
B. 客房计划卫生制度
C. 晚间服务规范
D. 外语水平

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[单项选择]下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是()。
A. 领班查房数量
B. 检查的方法
C. 领班查房的意义
D. 领班查房的目的
[单项选择]制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有()、操作方法和标准、布置规格、整洁状况、速度和定额等。
A. 进房次数
B. 程序
C. 时间
D. 大清洁或小整理
[单项选择]制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、操作方法和标准、()、整洁状况、速度和定额等。
A. 程序
B. 时间
C. 布置规格
D. 大清洁
[单项选择]制定客房清洁整理标准应考虑的具体因素有进房次数、()、布置规格、整洁状况、速度和定额等。
A. 时间
B. 操作方法和标准
C. 程序
D. 简单清扫
[单项选择]清洁整理客房标准的内容包括(),客房清扫基本方法,西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度等。
A. 客房清扫前的准备
B. 服务用语的使用
C. 操作中的“三轻”要求
D. 应变能力
[单项选择]清洁整理客房标准的内容包括客房清扫前的准备,(),西式铺床程序、晚间服务规范、客房卫生消毒规范和客房计划卫生制度。
A. 应变能力
B. 客房清扫基本方法
C. 外语水平
D. 专业知识
[单项选择]所谓“三方便”准则是指在制定客房清洁整理标准和程序时,必须依照方便客人、方便操作和()的准则来进行。
A. 方便衔接
B. 方便沟通
C. 方便管理
D. 方便配合
[多项选择]客房日常清洁整理工作的主要内容是()。
A. 整理房间
B. 打扫除尘
C. 地板打蜡
D. 更换用品
E. 检查设备
[单项选择]下列选项不属于客房部与前厅部协调的主要内容是()。
A. 互通最新房态信息
B. 及时整理好结帐房
C. 客房差异情况的核对
D. 特殊宾客服务的要求
[单项选择]下列选项不属于客房部常用表单(原始记录)管理内容之一的是()。
A. 按规定填写并传递
B. 对原始记录进行检查、整理、分析
C. 表单的设计和印制
D. 建立表单记录责任制
[单项选择]在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时,客房部主管根据客房业务的情况,要求小张暂时停止打扫住客房,马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的()职能。
A. 指挥
B. 协调
C. 控制
D. 组织
[单项选择]实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点,()和自查的意义。
A. 检查的时间
B. 检查的方式
C. 检查的程序
D. 检查的标准
[单项选择]实施客房清洁的逐级检查制度,是确保客房清洁质量的有效方法,客房服务员自查制度的内容包括(),检查的方式和自查的意义。
A. 检查的侧重点
B. 检查的程序
C. 检查的标准
D. 检查的时间
[单项选择]客房清洁保养质量控制是()、布置规格、工作定额和清洁卫生标准。
A. 没有浮尘
B. 不留死角
C. 整理次数
D. 不漏项
[单项选择]客房清洁质量的标准化便于管理,避免()。
A. 差错
B. 浪费
C. 检查
D. 事故
[单项选择]下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到()。
A. 弄清客人所提问题的实质
B. 办事迅速,讲究效果
C. 坚持原则,维护饭店声誉
D. 分析责任
[单项选择]下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是()。
A. 如实反映客房状况
B. 处理意外情况的凭据
C. 用于领班给员工分派工作任务
D. 做为工作成果评比的依据
[单项选择]下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是()
A. 讲究语言技巧
B. 丰富的饭店业务知识
C. 敏捷的思维能力
D. 外语知识
[单项选择]客房清洁逐级检查制度中,不属于客房服务员自查制度内容的是()。
A. 检查的侧重点
B. 检查的方式
C. 自查的意义
D. 检查的程序

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