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[单项选择]客房清洁逐级检查制度中客房服务员自查制度的内容之一是（）。
A. 检查的程序
B. 检查的时间
C. 自查的意义
D. 检查的标准
[单项选择]实施客房清洁的逐级检查制度，是确保客房清洁质量的有效方法，客房服务员自查制度的内容包括检查的侧重点，（）和自查的意义。
A. 检查的时间
B. 检查的方式
C. 检查的程序
D. 检查的标准
[单项选择]实施客房清洁的逐级检查制度，是确保客房清洁质量的有效方法，客房服务员自查制度的内容包括（），检查的方式和自查的意义。
A. 检查的侧重点
B. 检查的程序
C. 检查的标准
D. 检查的时间
[单项选择]下列选项中不属于客房清洁逐级检查制度中领班普查房间制度内容的是（）。
A. 领班查房数量
B. 检查的方法
C. 领班查房的意义
D. 领班查房的目的
[单项选择]客房清洁逐级检查制度中，领班普查制度的内容包括领班查房数量，（），检查的方法和领班查房的意义。
A. 查房的目的
B. 普查与抽查的房间
C. 查房的重点
D. 查房的时间
[单项选择]客房清洁逐级检查制度中，领班普查制度的内容包括（），普查与抽查的房间，检查的方法和领班查房的意义。
A. 领班查房数量
B. 查房的时间
C. 查房的重点
D. 查房的目的
[多项选择]（）不属于客房服务员的工作内容。
A. 清扫客房并保证其卫生质量标准
B. 负责整理工作间及准备物品
C. 正确处理客人的遗留物品
D. 负责客人投诉的处理
E. 巡视检查本部门的工作，对客房服务质量进行管理和控制
F. 控制部门费用
[单项选择]客房的逐级检查制度主要是指对客房的清洁卫生质量检查实行领班、主管及部门经理三级责任制，也包括服务员的自查和上级的（）。
A. 检查
B. 查房
C. 抽查
D. 监督
[单项选择]下列选项不属于客房服务员处理疑难问题应做到（）。
A. 弄清客人所提问题的实质
B. 办事迅速，讲究效果
C. 坚持原则，维护饭店声誉
D. 分析责任
[单项选择]下列选项不属于客房服务员保洁工作表作用的是（）。
A. 如实反映客房状况
B. 处理意外情况的凭据
C. 用于领班给员工分派工作任务
D. 做为工作成果评比的依据
[单项选择]下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。
A. 菜肴的口味
B. 菜点的文化典故
C. 每盘菜肴的重量
D. 菜肴的烹调方法
[单项选择]下列选项不属于客房服务员处理疑难问题必须具备的素质要求的是（）
A. 讲究语言技巧
B. 丰富的饭店业务知识
C. 敏捷的思维能力
D. 外语知识
[单项选择]下列（）不属于服务员应掌握的“三了解”内容。
A. 了解宾客风俗习惯
B. 了解宾客的工作单位
C. 了解宾客的生活忌讳
D. 了解宾客的特殊需要
[简答题]客房部实行“服务员自查”制度有什么益处？
[单项选择]在对客房清洁卫生的检查中，（）是服务员自查后的第一道关口，往往也是最后一道关口。
A. 领班检查
B. 主管检查
C. 经理检查
D. 大堂副理检查
[单项选择]下列选项中不属于客房清洁整理标准内容的是（）。
A. 客房卫生的消毒规范
B. 客房计划卫生制度
C. 晚间服务规范
D. 外语水平
[单项选择]为保证客房清洁保养的质量，酒店应建立相应制度：住客房内的地毯，（）必须吸尘一次。
A. 每月
B. 半个月
C. 每周
D. 每天
