更多"[单选题]餐厅服务员的周到服等表现在语言表达，服务态度、用餐照顾等（ "的相关试题:
[单选题]餐厅服务员的周到服务表现在语言表达、服务态度、用餐照顾等（ ）。
A.全过程
B.用餐中
C.迎客时
D.道别时
[多选题]餐厅服务员接待第一次来餐厅用餐的客人时，应该（ ）。
A.表示欢迎
B.热情礼貌
C.问清姓名
D.满腔热忱
[单选题]当顾客在餐厅用餐完毕后没结账就走人，餐厅服务员应该采取的正确做法( )。
A.A.直接大声嚷嚷让顾客买单
B.B.让保安拦住顾客让顾客买单
C.C.冲到顾客面前，把账单递给顾客要求顾客买单
D.D.把账单递给顾客，并温和道歉，表示是自己忘了给顾客账单
[判断题]在正式用餐前，餐厅服务员从主人位开始，按照顺序进行撤筷套服务。
A.正确
B.错误
[单选题]在顾客正式用餐前，中餐宴会餐厅服务员应从（ ）位开始，按照顺序为顾客进行撤筷套服务。
A.女主宾
B.女宾
C.主人
D.主宾
[判断题]餐厅服务礼仪具有约束餐厅服务员行为的功能。
A.正确
B.错误
[单选题]在进行餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A.菜单
B.B.菜肴
C.C.行为
D.D.语言
[单选题]在餐厅服务过程中，( )是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.A. 菜单
B.B.菜肴
C.B.行为
D.D.语言
[单选题]上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅服务员应将菜拿给客人观赏，然后（ ）打开或打破，用餐具分到每一位客人的餐盘中。
A.在转台上
B.在客人的注视下
C.在餐台上，在客人的注视下
D. D在操作台上，在客人的注视下
[多选题]餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到( )。
A.举止端庄文雅
B.言语谦虚恭敬
C.态度诚恳热情
D.动作准确规范
[判断题]餐厅服务员个人卫生制度允许女服务员染指甲。
A.正确
B.错误
[判断题] 餐厅服务员在服务时要注意语速、吐字及语调的控制，表情真学，这样才能显示餐厅服务员的素质，使客人心情愉悦。
A.正确
B.错误
[判断题]传菜服务工作的第一个步骤，当菜肴在厨房完成加工后，一般情况下，由餐厅服务员把菜肴传送到餐厅指定位置(如餐厅工作台)，再由传菜服务员上桌。
A.正确
B.错误
[单选题]下列选项中餐厅服务员在餐厅服务工作中不允许的是（ ）。
A.A.举止端庄文雅
B.B.表情异常丰富
C.C.态度诚恳热情
D.D.语言谦虚恭做
[单选题]在可以吸烟的餐厅用餐中,如需吸烟,应该( ) 。
A.征得邻座同意再吸
B.先给其他人上烟自己再吸
C.不声不响地走开自己吸
D.想吸就吸
[判断题]语言是餐厅服务员向顾客提供服务或传递服务信息的主要工具。
A.正确
B.错误
[多选题]服务的舒适是指向消费者提供服务的餐厅服务员的态度应该（ ），尊重消费者
A.礼貌
B.热情
C.周到
D.微笑
[单选题]在餐厅服务中，餐厅服务员为顾客开启啤酒瓶盖时，眼睛不要直视瓶口，要形成( )角，防止意外。
A.A.90°
B.B.180°
C.C.45°
D. D.15°
