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发布时间:2023-10-02 00:26:23

[填空题]服务员应在()清洗客房抹布。

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[判断题]客房服务员在清洁卫生间时,可以用卫生间的脏布草作为抹布使用。
[单项选择]客房经理/领班在选购清洁抹布的时,为方便客房服务员的使用,应主要考虑哪个指标()?
A. 抹布的颜色
B. 购买地点
C. 购买价格
D. 抹布的含棉率
[单项选择]下列关于客房抹布的规范使用,描述的错误的是哪项()?
A. 干抹布是用来清洁电器、镜子、靠墙家具、杯子等物品
B. 湿抹布是用来清洁卫生间地面、恭桶、卫生间洁具、房间家具
C. 为提高工作效率,使用后的脏抹布在卫生间面盆内进行清洗
D. 便于提高工作效率,抹布需要折叠使用
[填空题]清洁客房、卫生间的工具应分开,()等清洁用抹布或清洗刷应分设。
[单项选择]下列对客房服务员使用地毯机清洗地毯时的操作及注意事项,理解不正确的是哪项()?
A. 清洗地毯前,用吸尘器对地毯进行全面吸尘
B. 地毯清洗机可以清洗掉任何污渍,不需要对特殊污渍进行格外处理
C. 稀释清洁剂后,喷洒在地毯上,等待10-15分钟
D. 在清洗地毯同时,用吸水机吸净已洗完的地毯,使污渍脱离纤维
[单项选择]服务员应在宾客到达前,站在()准备迎接客人。
A. 餐厅门口
B. 就餐台边
C. 餐厅里面
D. 餐厅外面
[单项选择]以下关于客房服务员在清洁住客房时的注意事项,不正确的是哪项()?
A. 客人未饮完的饮料和茶,暂不要清洗与调换,可另外补一个干净的纸杯
B. 客人随意摊放的睡衣和内衣,可整理挂在衣架上/柜内
C. 不得接听或使用房内电话,除安全等紧急情况之外
D. 关闭所有电器,只留廊灯,客人原来关闭的灯必须打开检查后再关闭
[填空题]客房服务员清洁VD房时,应将客人(),集中拿到消毒间清洗消毒。
[单项选择]客房服务员在清扫客房过程中,下列哪项物品是不需要服务员单独存放和处理的()?
A. 打碎的玻璃
B. 客人使用过的剃须刀片
C. 撤下的脏布草
D. 有血迹的布草
[单项选择]在特殊酒水服务中,服务员应在酒品开封前请()再次确认酒水品牌。
A. 服务生
B. 值班经理
C. 顾客
D. 吧台服务员
[填空题]餐厅服务员应在开餐前()分钟设置餐台。
[单项选择]在客房服务员小张按客房部规定的清洁整理程序打扫住客房时,客房部主管根据客房业务的情况,要求小张暂时停止打扫住客房,马上去打扫一间走客房。此时客房部主管是在履行客务管理的()职能。
A. 指挥
B. 协调
C. 控制
D. 组织
[单项选择]客房服务员在清洁房间时,以下所列物品中,需使用干抹布的有哪些()?(1)电视机(2)床头吊灯(3)靠墙家具(4)马克杯(5)客房镜面(6)淋浴杆(7)面盆台面(8)淋浴区墙面
A. (1)(2)(3)(4)(5)(6)
B. (1)(2)(3)(5)(7)(8)
C. (1)(2)(4)(5)(6)(7)
D. (1)(2)(3)(6)(7)(8)
[单项选择]《客房服务员工作报表》是客房服务员日工作的重要记录,对此描述不正确的是哪项()?
A. 客房服务员在清洁房间时,应将《客房服务员工作报表》放在工作车最上层,便于客房经理和领班随时对客房清扫情况进行核对和检查。
B. 为确保报表填写的真实性和准确性,客房服务员在进门时应填写进门时间,其他事项在清扫完成后填写。
C. 客房服务员应将维修房、住客开门、遗留物品等事项填写在工作报表的“备注”栏内
D. 报表中的客用品补充数、棉织品更换数的累计数量,应与当日领出数相符,如有差异,应及时查明原因。
[单项选择]大型宴会值台服务员应在宾客到达前,站在()准备侍候。
A. 餐厅门口
B. 就餐台边
C. 餐厅里面
D. 餐厅外面
[填空题]客房服务员清洁房间结束后,在《客房服务员工作报表》上应填写()等。
[单项选择]客房服务员保洁工作表的作用是领班给客房清洁服务员分派工作任务、()、如实反映客房状况和记录处理意外情况的凭据。
A. 工作成果评比
B. 及时添补用品,控制物品消耗,保证客人需要
C. 记录考勤
D. 考察员工的业务能力
[简答题]客房服务员检查走客房,而客人说未要求退房,怎么办?
[单项选择]客房服务员在《客房服务员工作报表》中需要填写哪些项目()?(1)房间状态(2)进出房时间(3)客用品补充数量(4)棉织品更换数量(5)客房经理查房情况(6)维修的项目和特别事项等
A. (1)(2)(3)(4)(5)
B. (2)(3)(4)(5)(6)
C. (1)(2)(3)(4)(6)
D. (1)(2)(3)(4)(5)(6)

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